2022年中國冰淇淋行業消費趨勢：跨界聯名成熱門營銷方式，品牌年輕化趨勢借此凸顯

　　2015至2021年期間，中國冰淇淋行業市場規模始終保持增長，2021年中國冰淇淋行業市場規模為1600億元，同比2020年增長8.84%，預計2022年市場規模將達到1672億元。中國家庭收入和家庭消費水平逐年提高，人們對于休閑食品的需求量提升，中國冰淇淋行業的市場規模也在逐年上升。

　　艾媒咨詢近期發布《2022-2023年中國冰淇淋行業消費趨勢監測與案例研究報告》顯示，口味是中國消費者購買冰淇淋時考慮的首要因素，占比86.2%。價格方面，中國消費者對冰淇淋單價的接受度普遍在3-10元(不含10元)之間，占比為70.9%。如今冰淇淋的季節屬性已漸漸減弱，市面各類層出不窮的冰淇淋口味持續吸引著消費者的目光與味蕾，或出于休閑放松，或出于懷舊尋憶，消費者對冰淇淋的喜愛度始終高漲。

　　全球冰淇淋行業市場洞察：高增長潛力國家

　　2016年至2021年期間，全球冰淇淋人均消費量保持了3.4%的速度逐年遞增。日本、中國、美國、加拿大、巴西等成為全球冰淇淋行業發展最具潛力的國家，排名前10的國家冰淇淋銷量合計占到全球總銷量的65.9%。

　　全球冰淇淋行業市場洞察：市場規模

　　從全球來看，2019年全球冰淇淋市場規模約為615億歐元，其中亞洲、西歐和北美大幅領先于東歐、中東、拉美、非洲、澳洲等地區。據預計，2027年全球冰淇淋市場規模將達到919億美元(約808億歐元)，復合增長率為3.47%，保持穩定增長。

　　中國冰淇淋行業線下市場份額分布情況

　　從企業競爭格局看，目前，伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四家企業處于行業領先地位。2021年伊利集團冰淇淋(擁有巧樂茲、甄稀及NOC須盡歡等品牌產品)線下市場份額占比達19%，和路雪冰淇淋線下市場份額占比15%，蒙牛冰淇淋(擁有艾雪、綠色心情及蒂蘭圣雪等品牌產品)線下市場份額占比9%，雀巢冰淇淋線下市場份額占比8%。此外，德氏、宏寶萊、天淇等企業利用各自地域優勢，形成了區域強勢品牌。