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首個綠色外賣國家標準明確：減少各種包裝材料用量
據國內媒體報道，為了指引餐飲企業開展綠色外賣服務管理活動、促進資源節約和環境友好型社會建設，日前發布實施的《綠色外賣管理規范》推薦性國家標準明確：外賣餐品經營企業應減少各種包裝材料的用量，用環保的材料替代，避免或減少環境污染。
具體來看，規范主要圍繞外賣餐品制作、外賣餐品供應和綠色外賣管理優化三個環節。
對餐品原材料采購，餐品加工、烹飪與餐廳運營，餐品包裝與材料使用，外賣配送、垃圾處理，綠色外賣展示，綠色宣傳、綠色質量管理等主要內容提出相關要求。
比如，餐品原材料采購方面，要求建立可追溯的供應鏈管理體系，減少食材損耗;外賣包裝方面，在滿足包裝功能要求的前提下，選用對人體健康和生態環境危害小、資源能源消耗少的包裝;外賣配送方面，要求選擇合理路線，科學裝備，以減少能源消耗等。
近年來，外賣已經成為現代人解決就餐問題的重要方式。中國互聯網絡信息中心數據顯示，截至今年6月，我國網上外賣用戶規模達5.35億人，占網民整體的49.6%。
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