茉酸奶就原料爭議回應，更換全新版本奶基底是否能做到貨真價實？

　　近日，茉酸奶就原料爭議發文稱，8月1日起，茉酸奶全國門店的所有酸奶奶昔產品將升級使用全新版本奶基底。這款奶基底無植脂末、無氫化工藝、無人造反式脂肪酸。

　　此番推出“無植脂末”的奶基底，不少消費者認為茉酸奶變相承認此前產品中含有植脂末。針對“是否使用植脂末”這一點，此前，茉酸奶總部相關負責人在接受采訪時未給出正面的回應。在宣布升級奶基底后，有消費者擔心茉酸奶門店可能依然使用冰淇淋原漿作為奶基底，對此，8月4日，茉酸奶回應消費者質疑時稱，茉酸奶在7月31日已經全部召回了舊原料。

　　今年夏天，伴隨著爭議和質疑，網紅現制酸奶品牌——茉酸奶，頻頻登上熱搜榜。7月7日，茉酸奶官方微信公眾號針對新品發起調查問卷，征集消費者可價格接受范圍，因其給出的最低價位為68元讓網友直呼買不起。隨后又因其產品原料問題陷入輿論風波，被網友質疑“茉酸奶原料疑似使用植脂末”。茉酸奶官方雖及時回應相關話題與網友質疑，但一時間依舊輿論四起，爭議不斷。

　　隨著國內經濟的發展與人均消費的升級，人們十分清楚真材實料的產品無法避免高昂的價格，大家也逐漸接受了用更高價格來為更好品質和口味買單。但作為新式茶飲消費品牌，價格優勢和品質保障，二者總要滿足其一。看上去健康又營養的“真酸奶”熱量卻高過普通奶茶飲品，標榜“貨真價實”的高品質原材料背后竟疑似為植脂末，高價不等于高品質的茉酸奶，到底還有何優勢?如果一開始沒有打著健康的幌子與旗號大肆宣傳，茉酸奶現在也不至于引得千萬人吐槽。遠遠不達消費者心理預期的產品體驗，商品價格與商品價值的嚴重錯位，讓消費者如何不失望。

　　利用消費者追求“健康、高品質”的消費心理從而采取高定價的另類營銷，這本無可厚非，但一切的前提是——一分價錢一分貨。消費者不是盲目為廣告宣傳效果買單的冤大頭，沒有真材實料的保障，終究留不住顧客，也競爭不過市場。

　　本次茉酸奶更換全新版本奶基底的舉動，表明了其要做好品質保障的決心。與喜茶、奈雪等眾多新式茶飲品牌相比，茉酸奶具備差異化單品品類優勢，加之良好的茶飲口味與質量，在新式茶飲行業中依舊具備一定的競爭優勢。希望茉酸奶能夠找準自身市場定位，做好相關產品品質與服務體系的保障與匹配，促進品牌自身不斷發展。