艾媒金榜｜2021年中國自熱火鍋品牌排行榜Top15

　　火鍋不論何時都是備受國民喜愛的美食之一，而在懶人經濟盛行的今天，一款無需依賴電、火等能源加熱，僅需添加適量的冷水，即可實現食材燙煮的自熱火鍋自然深受消費者的喜愛。

　　iiMedia Ranking艾媒金榜最新發布《2021年中國自熱火鍋品牌排行Top15》，此榜單采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，通過企業綜合實力指標、全網媒體傳播態勢評價指標、用戶口碑監測指標、專業分析師團隊評價指標等綜合評選而出。

　　本次榜單排在第一的是海底撈(87.25)，排在第二、第三的分別是自嗨鍋(85.76)、大龍燚(83.74)。其余上榜的品牌還有小龍坎、牧歌、莫小仙、開小灶、德莊等。由榜單可知，自熱火鍋賽道不僅有以海底撈、小龍坎為代表的連鎖餐飲品牌，也有自嗨鍋、莫小仙等新品牌，并且三只松鼠、百草味、良品鋪子零食“三巨頭”品牌也入局了自熱火鍋賽道，可見自熱火鍋市場競爭之激烈。

　　據《艾媒咨詢|2021年中國自熱火鍋行業發展研究報告》，截至2021年10月，中國自熱火鍋企業數量達到78家，隨著自熱火鍋領域技術的更迭以及產品的多元化口味，預計2023年中國自熱火鍋市場規模將達148.9億元。

　　報告指出，自熱火鍋爆紅后，價格高、口味還原度低、食品安全頻發等痛點倒逼自熱火鍋行業標準化，地方政府出臺自熱火鍋行業政策，進一步推動自熱火鍋行業標準化進程。