艾媒金榜｜2023年第一季度中國各省預制菜產業發展水平排行榜

　　2023年的2月13日，中央一號文件正式發布，再次明確了我國預制菜產業加速發展的方向，不僅標志著我國預制菜行業進入了高速發展階段，也為全國各地區加快布局預制菜產業提供了政策支持和指導。預制菜作為農村一、二、三產業融合發展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業態，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興具有積極意義。

　　艾媒金榜最新發布《2023年第一季度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》。榜單借助艾媒CMDAS數據監測系統采集數據，采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，通過對全國31個省(自治區、直轄市)的預制菜產業傳播聲量、企業數量和規模、產業園區建設、重點企業平臺銷量、政策扶持力度，并結合分析師團隊評價等指標進行分析核算生成。

　　榜單顯示，2023年第一季度中國各省預制菜產業發展水平前10名分別為：廣東、山東、河南、上海、福建、江蘇、湖北、四川、河北、浙江。與《艾媒金榜|2022年度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》相比，前三名省份仍是廣東(94.04)、山東(93.83)、河南(87.49)，上海(83.87)升至第四名。

　　廣東省是我國預制菜產業發展最為成熟和規模最大的省份之一。2023年3月3日，首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會在佛山開幕，大會以“中國預制，饗宴全球”為主題，吸引約800家預制菜企業參會參展，推動預制菜產業邁向萬億元規模。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2022年中國預制菜產值超過4000億元，同比增長21.3%，而廣東同比增長31.3%，產業發展形勢居全國領先地位。

　　2023年3月15日，2023中國國際預制菜產業(山東)交易博覽會暨中國國際預制菜產業高峰論壇在山東國際會展中心舉行，來自全國各地的預制菜原材料、半成品、包裝、設備、物流、冷藏等預制菜上下游有關企業齊聚泉城濟南，共同助力推動預制菜產業品牌化發展。山東省的農產品種類繁多，土地資源豐富，這些資源為預制菜產業的發展提供了堅實的基礎。此外，山東省的農業企業對預制菜行業的發展具有一定的經驗優勢。

　　2023年2月，河南省政府印發《支持綠色食品業加快發展若干政策措施》，其中提到，支持預制菜產業發展，每年安排財政資金5000萬元，對預制菜單項菜品年銷售收入超過1億元、預制菜套餐產品年銷售收入超過5億元、新開發暢銷預制菜單品或套餐產品的預制菜企業給予獎勵。預制菜企業的發展為河南省的預制菜行業提供了一個有力的支撐。

　　具體來看，一些預制菜產區如廣東、山東、河南等省份，預制菜產業發展較快，未來將會繼續加強在品質管理、創新研發、精細化管理等方面的投入。而在一些新興的預制菜產區如云南、貴州等省份，預制菜行業還處于起步階段，未來將會加強科技創新、品質提升等方面的工作，推動產業的快速發展。隨著消費者對食品安全和品質的要求不斷提高，預制菜行業的未來發展將需要通過持續的技術創新和品質提升來提高市場競爭力，同時加強環境保護和可持續發展，推動預制菜行業的健康有序發展。