中國春節(jié)預(yù)制菜行業(yè)數(shù)據(jù)分析： 68.8%消費者希望推出更多適宜不同家庭人數(shù)的單品數(shù)量
預(yù)制菜作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，近年受到各地政府高度關(guān)注，陸續(xù)出臺行業(yè)利好政策。2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模將達4196億元，同比增長21.3%。艾媒分析師認為，行業(yè)的迅猛發(fā)展的同時需要警惕一擁而上，質(zhì)量關(guān)是企業(yè)生命線。艾媒數(shù)據(jù)顯示，47.5%的中國預(yù)制菜消費者認為預(yù)制菜產(chǎn)品口味還原度、食用體驗及預(yù)期值有比較大的提升空間。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2023年中國消費者對未來預(yù)制菜種類的需求情況中，68.8%消費者希望能推出更多適宜不同家庭人數(shù)的單品數(shù)量，56.7%消費者認為目前預(yù)制菜種類單一，希望可以豐富套餐種類，45.5%消費者希望預(yù)制菜產(chǎn)品可以靈活搭配，以匹配消費者需求和喜好，33.7%消費者表示不要套餐形式，多推出一些招牌菜單品。
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