2022年中國(guó)月餅行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)：月餅向健康化、新穎化方向發(fā)展將是行業(yè)創(chuàng)新突破口

　　數(shù)據(jù)顯示，80.9%的消費(fèi)者購(gòu)買月餅用于和家人分享或自己吃，其次是順應(yīng)節(jié)日氛圍和送禮的消費(fèi)者，分別為64.3%和60.4%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，且消費(fèi)者購(gòu)買用途多樣化，市場(chǎng)需求量較大。

　　“Z世代”群體月餅包裝風(fēng)格偏好調(diào)查

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)“Z世代”群體最喜歡的月餅包裝是中國(guó)風(fēng)和復(fù)古風(fēng)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，國(guó)風(fēng)潮流的崛起是“Z世代”偏好中國(guó)風(fēng)及復(fù)古風(fēng)月餅包裝的重要原因，而原創(chuàng)手繪風(fēng)因其獨(dú)特性、個(gè)性化也受到了“Z世代”的歡迎。

　　中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判

　　一方面，電商平臺(tái)的普及拓寬了國(guó)內(nèi)月餅市場(chǎng)的銷售通路，加上冷鏈物流的發(fā)展，令鮮肉月餅、冰皮月餅等原本部分地域性月餅可以面向全國(guó)銷售;另一方面，電商及直播銷售的模式也為月餅提供了預(yù)售銷售的可能，延長(zhǎng)了月餅的銷售時(shí)長(zhǎng)，利好行業(yè)發(fā)展。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，月餅相關(guān)企業(yè)可以重點(diǎn)關(guān)注電商渠道和電商禮品市場(chǎng)。

　　受到疫情影響，大量海外華人華僑很難在中秋節(jié)之際與家人團(tuán)聚，為此，部分海外同胞更傾向于購(gòu)買月餅以寄托思鄉(xiāng)之情。特別得益于跨境電商模式的發(fā)展，海外月餅市場(chǎng)在近幾年成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，艾媒咨詢分析師建議相關(guān)企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)等國(guó)際政策的利好因素，借機(jī)開(kāi)拓和進(jìn)一步打通海外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售增量。