2022年中國月餅市場白領群體消費行為洞察：餡心、價格、口感是主要關注因素

　　進入五月，雖然離中秋節還有一段時間，但月餅行業的相關企業要開始為餡心用料、包裝設計、價格定位等一系列事情做策劃。白領作為主流消費群體成為月餅企業的目標客群之一。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)最近發布的《2022年中國月餅供應鏈及顧客消費趨勢大數據監測報告》即對包括白領群體在內的月餅消費者進行了調研。

　　白領群體了解月餅資訊渠道調查

　　數據顯示，白領群體主要是從內容分享平臺和短視頻平臺獲取月餅的資訊信息，占比分別為59.4%和50.3%;其次是短視頻分享平臺(43%)、微信/公眾號(37.6%)和親朋好友(34.1%)等渠道。艾媒咨詢分析師認為，互聯網的發展推動了內容分享平臺和短視頻平臺的發展，此類平臺的廣告和推廣信息等更容易觸達到白領群體。

　　白領群體購買月餅關注因素調查

　　數據顯示，白領群體在購買月餅時會考慮多種因素。月餅的餡心、價格和口感是白領群體關注的首要因素，比例分別為67.6%、61.6%和60.7%;品牌、包裝和保質期也是他們購買月餅的關注因素。艾媒咨詢分析師認為，餡心獨特和口味好的月餅更容易吸引白領群體選購。

　　白領群體對月餅創新期待調查

　　數據顯示，2022年，白領群體對月餅最期待的創新是月餅餡心(66.5%)，其次是月餅餅皮(62.2%)，月餅外觀和包裝以及和IP進行聯名合作，也是白領群體對月餅較為期待的方面。艾媒咨詢分析師認為，口味是白領群體最為關注的因素，好看的包裝和月餅外觀同樣也是吸引白領群體購買的重要因素。

　　一般來說，白領群體是中高收入人群，具有穩定的消費能力，值得企業關注其行為特點，并根據其特性進行營銷。

　　艾媒咨詢分析師建議，月餅相關企業可以重點關注白領群體對口味與價格的訴求，在深入了解消費者市場的情況下，打造爆款;同時建議關注這一群體的信息獲取渠道，通過小紅書、抖音等創新營銷模式，進行“群體種草”。