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“人造肉”研發公司「Vesta 未食達」獲天使輪融資
投資界(微信ID：pedaily2012)9月17日消息，據36氪報道，植物肉公司未食達(北京)科技有限公司(以下簡稱“Vesta 未食達”)已于今年6 月完成了天使輪融資，投資方為 IMO Ventures，具體金額及估值暫不對外公布。
Vesta未食達成立于今年7月3日，是國內首家研發驅動型植物肉的科技公司,其一直致力于新一代植物肉產品的研發和銷售，據介紹，Vesta是以分子料理作為研發思路，將肉的分子成份一一解構分析出來，用天然植物進行替代。
據悉，目前植物肉產品第一代雛形已經完成研發，正在測試改良階段，計劃年內推出限量供應款。Vesta 的首款產品定位在代替牛肉產品，正在尋找能夠產生最豐富應用可能的SKU。
Vesta未食達創始人兼 CEO 解子涵表示，國內“人造肉”尚處空白，上下游都還有優化空間，現在這個時間點，技術研發是核心——“人造肉企業的發展，一定是先技術再消費的，現在的植物肉賽道其實是科技賽道”。
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