艾媒咨詢｜澳大利亞功能食品市場運行監測數據及消費行為研究

　　自2020年新冠病毒席卷全球，讓消費者對提升免疫力產品產生需求，在養生觀念的風靡下，間接激發了消費者對護肝片、魚油、膠原蛋白等保健產品的購買力。再加上新興科技的發展及產品升級，功能食品行業發展迎來利好。

　　隨著當代消費者健康意識逐漸覺醒，功能性食品嶄露頭角，功能至上、營養健康逐漸成為消費者關注的核心話題。數據顯示，全球維生素和礦物質市場規模2022年達216.8億美元，預計2025年將達235.4億美元，大體呈穩定增長態勢。

　　澳大利亞功能食品行業發展成熟，產品年輕化趨勢明顯

　　長久以來，澳大利亞都是農業食品科技的創新中心，在農業4.0時代，其優勢地位更加突出。澳大利亞在智能農業、精準農業等現代農業各領域均有布局，借助生物技術、機器人技術、傳感技術和物聯網技術等加速了全球農業食品科技的發展。

　　在澳大利亞，功能性食品行業發展成熟，過去30年間已發展成為世界級產業，為研究、就業及高技能制造業提供支持。據澳大利亞駐華大使館數據顯示，2020年澳大利亞農副產業的總產值，包括農業在內，已達大約600億澳元，大約占國民經濟總產值的8-10%。食品和飲料加工是澳大利亞最大的生產制造行業，年銷售額大約為400億澳元。

　　基于老齡化人口和對預防性健康重要性的更多認識，現今的健康趨勢已從治療轉換為預防健康問題，消費者也更加了解保持良好健康的預防性措施。本來以中老年人為主力軍的保健產品，正在向其他年齡段滲透。數據顯示，2020年澳大利亞女性購入維生素產品高于男性，女性集中在25歲以上，50-64歲需求最高，占比52%;而男性集中在35-64歲之間，其中35-49歲占比最高，為40%。各年齡段的消費者紛紛購入功效型保健品，產品消費日趨年輕化。

　　近幾年，隨著消費人群逐漸向新生代傾斜，以85后、90后為代表的消費主力逐漸占據市場，復合維生素和膳食補充劑便開始成為主流。澳大利亞消費者常買的保健品有維生素、益生菌、魚油等品類。數據顯示，2021年，56%澳大利亞消費者采購的補充藥物是維生素礦物質，其次是益生菌和魚油，分別占比26%、25%。澳大利亞功能食品聞名國外，產品出口全球。

　　中國為澳大利亞市場戰略重點，澳佳寶積極拓寬海外市場

　　澳大利亞以生產高度安全和無公害的食品享譽世界，其先進的農業生產、豐盈的產品，足以滿足三倍本國人口的供應需求。澳大利亞功能性食品憑借著良好的品質及口碑，遠銷世界各地。數據顯示，澳大利亞主要向中國、越南、南韓等國家或地區出口補充藥品。其中，中國為澳大利亞補充藥品出口第一大國，占比70%，并擁有持續增長的趨勢。隨著經濟全球化趨勢明顯，進出口日益頻繁促進了中國與外國之間的經濟交流。

　　數據顯示，在2020年全球各國維生素出口中，中國為維生素最大出口國，出口值為32.46億美元;其次是美國、德國、澳大利亞，分別為8.94億美元、5億美元、3.98億美元。艾媒咨詢數據顯示，中國保健品市場規模近五年來一直保持穩步增長，預計到2023年中國保健品市場規模將增至3283億元。隨著消費者健康意識的提升，“銀發一族”和“年輕一代”將是行業增長的主要驅動人群。此外，科技進步帶來的產品和服務升級，使中國保健品行業未來可期。中國功能食品市場需求的提升同樣為澳大利亞保健品牌提供機會，對其銷售額貢獻巨大。

　　一直以來，維生素、礦物質和補充劑(VMS)作為補充健康飲食和促進總體健康的一種手段進行銷售。2021年澳大利亞補充藥物行業的價值遠遠超過50億澳元，該行業的整體同比增長穩定。在澳大利亞，維生素和膳食補充劑部門占補充藥品行業收入的一半以上，運動營養是成為其第二大最突出的細分市場。數據顯示，在2021年澳大利亞各類補充醫藥行業收入中，膳食補充劑收入較高，為31億澳元;其次是運動營養產品和傳統草藥產品，營收分別為14億澳元和7.5億澳元。中國作為澳大利亞保健品主要戰場，膳食補充劑市場潛力巨大。

　　據招商證券研究發現，2021年中國VDS(膳食營養補充劑)市場規模達到267億美元，僅次于美國，但人均消費量僅在20.1美元，相比美國、日本、澳大利亞、新西蘭均有數倍提升空間。由此可見，中國的保健品市場有較大可挖掘空間，而新冠開放加速了人們養生保健消費習慣的形成。

　　中國功能性食品較為突出的品牌是湯臣倍健、善存等。湯臣倍健嗅到商機，看好益生菌賽道的發展，并加大研發投入。在2018年收購澳洲益生菌品牌“Life-Space”，國內產品實現收入2.53億元，同比增長53.33%，通過不斷創新，成為行業頭部品牌。但隨著海外實力強勁品牌的不斷涌入，老牌湯臣倍健顯得有些力不從心。

　　澳佳寶(Blackmores)作為澳大利亞知名品牌保健品，其產品出口面向全球。自1932年成立至今，澳佳寶的業務已發展至新西蘭、馬來西亞、新加坡、泰國、韓國、日本、印度尼西亞、中國等13個海外市場。經過多年的努力，澳佳寶已經成長為澳洲本土及全世界信任的生活科技健康食品公司，于2012年正式登陸中國。數據顯示，2021年澳佳寶公司主要營收還是來自澳大利亞和新西蘭，為2.81億澳元;中國地區營收1.32億澳元，中國成澳佳寶重要的戰略市場。澳佳寶進入中國市場已逾十年，盡管面臨疫情的嚴峻考驗，澳佳寶在中國市場的營收依然取得了不俗的成績，2022財年中國區營收額較前一財年上漲了10.6%。

　　全球農業科技和食品科技的進步，推動產業往高效、安全、環保方面發展，對于澳大利亞的地方產業來說，帶來高回報的同時也確保了國際合作伙伴和市場收益的持續性和穩定性。目前功能食品行業呈較好發展態勢，但行業同質化競爭激烈，在消費人群的擴大化、細分化趨勢下，企業需要通過加強品牌建設和精細化管理，提升產品及服務品質，以更好適應市場變化。