中國月餅市場趨勢分析：未來市場需求保持穩定增長

　　相關企業充分把握電商、直播、跨境等新模式，重點關注新青年對口味、包裝和健康的新訴求，借助小紅書、抖音等新渠道，進一步開拓國內外月餅市場，實現銷售增量。

　　中國月餅產業人均烘焙消費量分析

　　艾媒咨詢數據顯示，2020年中國人均每年烘焙食品消費量受到疫情影響增速略有下滑，人均消費7.3公斤。中國人均消費量與全球主要國家及地區對比，中國的人均烘焙食品消費量不及飲食結構相同國日本的一半。艾媒咨詢分析師認為，我國正處于消費升級階段，并且人均消費量呈上升趨勢，未來我國烘焙行業人均消費量有望持續上升。

　　中國月餅產業跨境銷售分析

　　艾媒咨詢數據顯示，中國跨境電商交易規模逐年擴大，2020年由于受到疫情的影響，中國跨境電商交易市場規模有所下滑，交易規模為10.3萬億元。艾媒咨詢分析師認為，月餅的生產逐漸朝著小型化、低糖化、多樣化的方向發展，更加符合西方現代餐飲的營養標準。跨境電商擴大了月餅的銷售范圍，月餅由國內作為傳統食品銷售，逐漸擴大到海外市場。

　　中國月餅熱度指數和艾媒言值分析

　　艾媒咨詢數據顯示，月餅的熱度指數在2021年9月左右達到頂峰。月餅的艾媒言值最高為59.1，表明網友對月餅的評價態度較為積極正向。艾媒咨詢分析師認為，由于月餅的銷售具有季節性，且作為節日型食品之一，在中秋節吸引較多消費者和商家的關注，有著較高的熱度，月餅行業整體屬于比較熱門的話題。

　　中國月餅產業包裝產業鏈分析

　　除了基本食材外，包裝是月餅產業上游的另一個重要環節。統計數據顯示，中國月餅包裝年均費用超過25億元。從以包裝為主營業務的上市公司公布數據看，月餅包裝行業的毛利率高達(27.5%)。艾媒咨詢分析師認為，隨著月餅消費的不斷升級，月餅相關廠商也更注重產品包裝，這一產業的需求增多，發展前景良好。

　　當前Z世代群體已經逐步成為月餅銷售市場的主要消費者。艾媒咨詢分析師認為，新青年已經逐步成為月餅市場的消費主力軍，他們有著與以往不同的消費需求和購買行為，建議月餅相關企業重點關注新青年對口味、包裝和健康的訴求，在深入了解消費者市場的情況下，打造爆款，同時建議關注這一群體的信息獲取新模式，通過小紅書、抖音等創新營銷模式進行群體種草。