新零售下 便利店還是沒能抵擋住風(fēng)口的誘惑

　　去年12月初，亞馬遜推出新概念店“Amazon Go”，通過AI、深度學(xué)習(xí)等高科技，讓消費(fèi)者只需要拿著商品直接出門就好。這一概念的提出，零售行業(yè)眾說紛紜，有因?yàn)樾路f便捷不用排隊(duì)結(jié)賬叫好的，也有因?yàn)椴豢春矛F(xiàn)在智能技術(shù)水平而唱衰的。不管如何，當(dāng)下正處“AI潮”，傳統(tǒng)企業(yè)也有想借助新技術(shù)來重構(gòu)傳統(tǒng)行業(yè)，嘗試做行業(yè)里的“先驅(qū)”。

　　新零售時代與人工智能浪潮下，在被業(yè)內(nèi)視之為未來風(fēng)口之一的“便利店”面前，他終究還是沒能擋住風(fēng)口的誘惑!

　　▌辭去估值過億的愛拼機(jī)，創(chuàng)立自己的拼便宜

　　馬云公開提出“新零售”后，業(yè)內(nèi)人士就開始對此進(jìn)行解讀。曾任愛拼機(jī)聯(lián)合創(chuàng)始人的徐意說：“新零售應(yīng)該是利用互聯(lián)網(wǎng)最核心的連接功能，加速傳統(tǒng)零售行業(yè)中比較低下的環(huán)節(jié)，更高效地與供應(yīng)鏈的連接，倉儲的連接，用戶端的連接；并且把各個環(huán)節(jié)的連接數(shù)據(jù)沉淀下來，然后做優(yōu)化、提升自己連接效率的一個方式。”

　　他向億歐介紹，在航空共享出行平臺愛拼機(jī)完成B輪融資，估值過億后，他選擇了退出。一方面因?yàn)榭粗辛诵碌氖袌觯�在零售快消品領(lǐng)域中，市場足夠大，并且尚未出現(xiàn)巨頭;另一方面，作為90后的創(chuàng)業(yè)者，他想有個突破，在新的領(lǐng)域開拓屬于自己的疆土。

　　在徐意看來，便利店將是一個萬億市場，他的切入方式與傳統(tǒng)開設(shè)門店不一樣，希望從供應(yīng)鏈介入進(jìn)去，通過算法建立一個便利店智能化的采購平臺，從而優(yōu)化便利店的庫存擠壓、采購成本高昂、商品過期耗損等問題，給線下店提供發(fā)展空間。

　　他舉了個案例，來說明可以通過智能優(yōu)化等技術(shù)降低10%-30%的采購成本：他先統(tǒng)計(jì)了便利店里一瓶冰紅茶的拿貨價，然后通過自己的資源，尋找到經(jīng)銷商，用了一天時間配送到門店，最終，原本2.2元一瓶的冰紅茶可以用1.5-2元的價格拿到。其中的邏輯是，整合小門店和供應(yīng)商，利用算法定位哪個門店哪個品種賣得好，哪個供應(yīng)商的哪個品種庫存滯銷，進(jìn)而進(jìn)行精準(zhǔn)匹配，提高采購效率。

　　于是，在今年3月份，他創(chuàng)立了“拼便宜”。

　　▌在B端做好智能匹配和零售供應(yīng)鏈

　　“截至目前，我們?nèi)齻�同事已經(jīng)談好了50家供應(yīng)商和300家門店，預(yù)計(jì)在今年年底覆蓋杭州地區(qū)800家供應(yīng)商和3000家門店，月交易額做到千萬元以上。”他告訴億歐，“據(jù)我們調(diào)查研究，杭州本地有4-5萬家門店，5000家供應(yīng)商，我們不僅對市場有信心，而且對團(tuán)隊(duì)也有信心。”

　　徐意認(rèn)為制約非品牌便利店發(fā)展的因素有兩點(diǎn)：①采購成本。傳統(tǒng)便利店采購量偏少，面對層層經(jīng)銷商時議價能力偏弱，成本過高;②缺少統(tǒng)一化的管理，對于顧客的后續(xù)服務(wù)較為缺乏。

　　他表示，每個便利店單品SKU大概一千到兩千種，很難用人腦去計(jì)算，然而，這完全可以通過算法來解決。通過基于采購數(shù)據(jù)，銷售數(shù)據(jù)，幫助店主分析應(yīng)該如何采購，應(yīng)該在什么時候采購，應(yīng)該在哪里采購等等，使小店主在面對供應(yīng)問題時更加智能，更加便宜，更加高效。

　　在供應(yīng)鏈方面，選擇在華東地區(qū)的原因是，他們的渠道合伙人在華東地區(qū)有一定的資源整合能力，基本上可以覆蓋到華東地區(qū)百分之七八十供應(yīng)鏈資源。另外，在物流方面，他表示，隨著社會化的普及和推廣，可利用的資源越來越多，沒必要自建物流和倉儲中心。他將利用社會化的資源服務(wù)，后期貨物配送還將選擇跟第三方合作以及眾包的形式完成。

　　▌后記

　　據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會2016年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2015年的中國便利店增長率超過20%的城市占所調(diào)查城市總數(shù)的47.50%，品牌已達(dá)到262個，仍然保持較高的發(fā)展速度。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2016年中國便利店市場規(guī)模可能達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1000億元，但更振奮人心的數(shù)字也許還沒到來：在日本，便利店和超市的市場份額比例約為54%：46%，中國這一比例目前大致是8%：92%。

　　市場足夠大的前提下，要保證自己的盈利能力。徐意介紹，目前拼便宜采用兩種盈利方式：①供應(yīng)商與門店間的服務(wù)費(fèi);②基于供應(yīng)端的庫存壓力，做廣告推送。另外，拼便宜的產(chǎn)品框架基本成型，徐意也接到了三家天使輪的TS。在融資方面，他表示，資金和資源同樣重要。

　　本文作者郭之富，億歐專欄作者;微信：guo_05(添加時請注明“姓名-公司-職務(wù)”方便備注);轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：億歐”;文章內(nèi)容系作者個人觀點(diǎn)，不代表億歐對觀點(diǎn)贊同或支持。

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