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中國烘焙食品行業數據分析：58.96%消費者會選擇在烘焙產品專賣店購買烘焙產品
烘焙食品已經適應早餐、下午茶、休閑等多元化場景，行業細分出了牛角面包、手工吐司、蛋黃酥、鮮花餅等品類，更加迎合了消費者口味和消費習慣。國潮風的回歸以及烘焙食品行業不斷的創新驅動了烘焙行業的進一步發展。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，在2022年中國消費者購買烘焙產品的渠道中，58.96%消費者會選擇烘焙產品專賣店渠道，57.08%消費者會選擇線下商超渠道，55.63%消費者會選擇電商平臺(淘寶、拼多多等)渠道，42.71%消費者會選擇社區團購渠道，20%消費者會選擇短視頻平臺(抖音、快手等)渠道。
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