番茄資本又出手 投了酸菜魚快餐品牌 " 魚你在一起 "

　　11月10日消息，國內(nèi)酸菜魚快餐品牌 " 魚你在一起 " 宣布完成首輪戰(zhàn)略投資，投資方為番茄資本和萬店盈利。本輪融資將用于 " 魚你在一起 " 的品牌持續(xù)發(fā)展、渠道深度布局和產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等。

　　" 魚你在一起 " 品牌創(chuàng)立于 2017 年初，創(chuàng)始人是魏彤蓉。與正餐形式的酸菜魚不同，“魚你在一起”對酸菜魚產(chǎn)品和品牌模型進行創(chuàng)新，將大份酸菜魚改為小份，并用“米飯+酸菜魚”的組合形式使其實現(xiàn)快餐化，進而解決了有刺、價格高、出餐慢等痛點，讓酸菜魚正式進入快餐賽道。

　　在商業(yè)模型上，魚你在一起采取的是“小門店、大連鎖、全供應鏈”的商業(yè)模式，即門店面積和投資額小，85%的食材來自總部供應鏈統(tǒng)一配送。目前，全國門店平均面積為 77 平米。以城鎮(zhèn)店為例，投資總額在 40 萬以下，可以實現(xiàn) 8-10 個月回本。

　　根據(jù)公開信息，自成立以來，" 魚你在一起 " 以每年300家以上門店的數(shù)量高速增長。截至目前，門店已遍布全國356座城市，門店數(shù)量達1309家。目前，“魚你在一起”在三線以下市場門店占比達到了49%，在中國百強縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場門店已達300多家，占門店總數(shù)25%左右。

　　魏彤蓉表示，下沉市場用戶規(guī)模較大，是餐飲行業(yè)未來發(fā)展的重要市場。同時，眾多連鎖餐飲品牌還未完全下沉，相比一線城市而言下沉市場競爭壓力小，更容易生存和經(jīng)營。根據(jù)公司選址網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃以及下沉市場的容量測算，未來其可發(fā)展門店數(shù)量可達到2萬家以上，下沉市場的門店數(shù)量將占到門店總數(shù)的70%。