首旅如家引入云跡科技煮面機(jī)器人：破解餐飲痛點(diǎn)，升級(jí)住中服務(wù)

　　近期，首旅如家牽手云跡科技，讓云跡科技煮面機(jī)器人正式“入職”首旅如家上海等一線城市的多家門店。這一合作不僅讓首旅如家的早餐面檔變身“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，更以“出餐快、品質(zhì)穩(wěn)、人氣高”的顯著成效，全面升級(jí)首旅如家的住中服務(wù)，成為酒店智能餐飲的新標(biāo)桿，讓如家這碗面從此邁入“智能時(shí)代”!

　　落地實(shí)證：面檔人氣高，效率顯著提升

　　在首旅如家上海一門店，云跡科技煮面機(jī)器人交出亮眼的“工作成績(jī)”。數(shù)據(jù)顯示，該酒店早餐時(shí)段平均用餐人數(shù)140 人，引入云跡科技煮面機(jī)器人后，面檔迅速成為 “網(wǎng)紅餐臺(tái)”，選擇面檔的客人占比提升至 60%，日均出餐量近80碗。

　　首旅如家上海門店管理方坦言：“過去高峰期需2人值守面檔，如今1人就能監(jiān)管整個(gè)餐區(qū)。機(jī)器人不僅節(jié)約了工時(shí)成本，還因出餐快不排隊(duì)、種類多、品質(zhì)穩(wěn)，讓客人紛紛打卡分享，為酒店帶來不少好評(píng)與流量”。

　　這一落地成效，精準(zhǔn)破解了酒店餐飲的核心痛點(diǎn)，既化解了“高人力、高壓力”的傳統(tǒng)困境，更通過“智能服務(wù)”為首旅如家打造了差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

　　全程自動(dòng)化：最快54秒出餐，輕松抗住用餐高峰

　　作為 “智能面檔專員”，云跡科技煮面機(jī)器人最直觀優(yōu)勢(shì)在于“高效又穩(wěn)定”。它能將 “取面—投面 —煮面—加湯—取餐提醒” 全流程實(shí)現(xiàn)無人化操作，從客人放碗到取餐，最快54秒出餐，單臺(tái)設(shè)備每小時(shí)可制作66碗面，效率堪比1~2名熟練廚師。

　　在首旅如家上海門店的早餐高峰期，機(jī)器人也能持續(xù)穩(wěn)定出餐，住客無需排隊(duì)等待。讓趕行程的商務(wù)客人、帶孩子的家庭客人都能從容吃上一碗熱面，徹底改變了傳統(tǒng)面檔 “忙時(shí)亂、閑時(shí)空” 的運(yùn)營(yíng)困境，也讓首旅如家的早餐服務(wù)和入住體驗(yàn)好口碑攀升。

　　品類豐富+品質(zhì)穩(wěn)定，打造優(yōu)質(zhì)用餐體驗(yàn)

　　除了早餐高峰的穩(wěn)定表現(xiàn)，云跡科技煮面機(jī)器人更為首旅如家打造了全維度優(yōu)質(zhì)用餐體驗(yàn)。品類上，可靈活制作湯面、干拌面、餛飩、米粉等多種面食，滿足不同住客的口味需求 。品質(zhì)上，云跡煮面機(jī)器人依托 AI 溫控與軌跡優(yōu)化技術(shù)，規(guī)避人力煮面的手藝、狀態(tài)波動(dòng)問題，確保為住客提供穩(wěn)定一致的高品質(zhì)面食。

　　更關(guān)鍵的是，云跡煮面機(jī)器人可24小時(shí)值守，能靈活填補(bǔ)酒店餐食空缺：對(duì)于部分僅提供早餐的首旅如家門店，機(jī)器人可延伸至中餐、晚餐時(shí)段，甚至覆蓋深夜加餐場(chǎng)景，讓住客在非早餐時(shí)段也能隨時(shí)吃到一碗熱氣騰騰的面食，體驗(yàn)更好的入住服務(wù);而設(shè)備的模塊化設(shè)計(jì)，占地面積小，2小時(shí)即可完成部署，無需門店復(fù)雜改造，真正實(shí)現(xiàn) “即裝即用”。這也成為首旅如家多門店快速落地的重要原因，讓優(yōu)質(zhì)用餐服務(wù)快速覆蓋更多住客。