從“E編碼”到“清潔標簽”，中國食品標準加速與國際接軌

　　摘要： “清潔標簽”理念源于歐美，其核心原則之一就是“禁止E編碼添加劑的使用”。如今，這一理念在中國市場迅速落地生根，并結合本土監管要求，形成了具有中國特色的認證體系，標志著中國食品標準正加速與國際主流趨勢接軌。

　　E編碼，作為歐盟為食品添加劑設計的標準化編號系統，曾是國際化食品的通用語言。然而，“清潔標簽”運動倡導摒棄這些難懂的編碼，轉而使用消費者更熟悉的天然成分名稱。這一理念如今已深刻影響中國市場。

　　CTI華測檢測和方圓標志認證集團等本土權威機構建立的“清潔標簽”認證體系，其嚴格程度不輸于國際標準。例如，華測的五星級認證要求“嚴格的零添加”，需要對原料和成品進行極其嚴格的管控。與此同時，中國企業的供應鏈也已具備滿足國際高標準的能力，如伊品生物的玉米醬粉，就同時滿足了美國FDA和英國BRC的要求，成為其國際競爭力的明證。

　　這種“內外兼修”的標準對接，使得像白象水餃這樣的產品，既能贏得國內消費者的信任，也具備了走向國際市場的品質底氣。展望未來，在“清潔標簽”這一通用語言下，中國食品產業將更深入地參與全球競爭與分工。