好房子時代：誰將引領廚房生活方式的生態變革？

　　當“3米層高”成為好房子的顯性標識，一場更為深刻的變革正在廚房空間悄然上演。

　　廚房作為家庭生活的核心場景，廚電行業在進入存量市場后，一直未找到突破增長瓶頸的“關鍵變量”。2025年，“好房子”被首次寫入政府工作報告，與地產緊密相關的廚電，能否從這一次居住品質革命中找到新的增長引擎?

　　政策輸血難掩存量市場焦慮，如何在"好房子"革命中破局?

　　相較于前幾年，2025年上半年廚電行業的答卷似乎還不錯。

　　除了集成灶繼續加速下滑外，奧維云網數據顯示，上半年油煙機市場累計零售額167億元，同比增長11.8%;燃氣灶市場累計零售額93億元，同比增長10.1%;品需廚電品類(消毒柜、洗碗機、嵌入式微蒸烤)整體市場零售額規模同比增長6.1%，零售量同比增長3.8%。

　　但是，背后是以舊換新政策的加持，依靠政策輸血絕不是行業長期健康發展的出路。觀察下當下的市場，廚電行業可以說仍然是“壓力重重”，房地產市場仍處深刻的調整期，經濟下行大趨勢下，用戶對于耐用品消費越發理性，“苦日子”仍未結束。

　　“好房子”的出臺為廚電行業思考的“新出路”提供了一個方向，即在存量市場下，如何從空間的功能更新和生活方式的變革中挖掘到新的機會?

　　“好房子”將帶來廚房空間的優化升級已成行業共識，方太認為，“好房子”落地，會驅動未來廚房空間的重構，廚房不再僅僅是烹飪的工作間，而是成為了家庭生活的核心和交流的場所。老板電器認為，在人們日益增長的居家高品質美好生活追求的眾多生活場景中，在家做飯是家庭高品質生活的剛需場景，也是情感精神豐盈的重要表達方式。海爾表示，廚房空間轉向開放融合，不再是單一烹飪區，而是和客餐廳聯動的社交場景。博西家電認為，不僅體現在空間設計的深化方向和智能化水平的提升上，也反映出消費者不斷增強的健康、環保意識及社交需求。此外，櫻花認為，“好房子”落地還將促進廚房使用設備與場景空間的安全型提升;更多人性化和適老化的場景交互方案以及對環保節能的應用標準提升。

　　而難題在于，好廚房的維度是多樣化的，應該從哪些方向著力?

　　“數智技術的快速發展將廚房的想象空間推向了一個新的維度，也推動了廣大消費者更加關注產品智能體驗。”方太相關負責人表示，但是智能化一詞對于行業和用戶而言，已經不再陌生，廚電行業的難點在于，如何讓“好房子”的廚電智能化發生“質”的升級。

　　再比如“嵌入式”和“集成化”，正如冰箱行業經歷過的“平嵌、零嵌、全嵌”等無標準化的困惑，廚電的嵌入和集成更為復雜和多樣化，如何依據用戶需求打造出兼具美觀和高品質的產品?

　　存量市場上，老舊廚房改造相較新房難點更多，老舊小區中水、電、氣面臨的安裝限制，跨行業的難以協同，都是未解的難題。

　　“筑造好房子，單純注重硬件堆料遠遠不夠，更需要融入對居者生活細節的人文思考。”華帝相關負責人表示。

　　回歸創新本質思考，告別“參數堆積”式創新

　　圍繞著“好房子”政策帶來的機遇，中國家電網調研采訪了多家廚電企業，從企業反饋來看，好房子政策帶來的廚房進化已經開啟，但是也有不少企業困惑，當下廚電行業技術創新的邊際效應遞減，行業過去長期處于“參數競爭”的氛圍中，在“好房子”的光環下，企業如何回歸創新的本質，重構"人與廚房"的真實關系鏈，仍有待于行業和企業的持續探索。

　　即使前路或有坎坷，更多的企業已經積極行動起來。

　　AI持續火爆的當下，廚電企業希冀AI同樣能為廚電智能化升級帶來革命性的變革。圍繞著AI和智能化，卡薩帝AI之眼煙機能靠視覺識別自動調風量，烤箱能識別食材、薦火候，連新手都能輕松做出好菜，卡薩帝廚電已牽頭起草《家用和類似用途廚房電器的人工智能(AI)廚房助手評價技術規范》，通過團體標準對AI廚房做出定義，并基于AI廚房助手對產品進行認證，讓智慧廚房真正有標可依。方太以 “智慧” 為錨點展開了一系列創新，推出的全球首個AI健康烹飪系統 ——Healthy CookingGPT，這款解決方案不僅能夠根據用戶需求定制化膳食，還能實現全場景智慧交互，讓烹飪從 “繁瑣任務” 變為 “輕松享受”。老板電器推出數字廚電烹飪全鏈路解決方案，借自主研發的ROKI數字廚電及AI烹飪大模型 “食神”，實現廚房產品全域聯動，通過大數據算法提供定制菜譜、營養規劃等服務，聯動消費者社群，模型還可持續OTA升級。A.O.史密斯獨創的AI-LiNK智慧互聯技術，構建起智慧集成系統、智慧互聯套系、超級單品三層體系，為用戶帶來制冷、供暖、新風、熱水、凈水、廚電等產品協同、智慧互聯的系統化解決方案。博西家電的Home Connect晶御智能平臺作為一站式智能家居服務平臺，除了輕松實現遠程監控家電運行狀態、控制和預約功能，還提供包括售后服務預約、使用指導等在內的全面服務，以數字化模式更加便捷地實現“掌上服務”。

　　圍繞著健康需求，廚電產品不斷強化健康功能，油煙高效分離、自清潔技術、食材營養烹飪等技術層出不窮，A.O.史密斯推出的「瀞」油煙機創造了一個安靜清新、健康安全、能解放雙手輕松下廚的健康環境;老板電器打造綠色住宅中央凈煙解決方案，以“中央吸油煙機系統+不銹鋼煙道”，從源頭解決油煙“串味”難題，構建更舒適、更健康的烹飪環境。華帝打造的“凈潔廚房”，通過“好用、好看、好清潔”三個維度的技術創新，實現產品、空間和感官的潔凈指數全面升級。

　　廚房美學持續受到關注，博西家電打造空間高效利用范本，西門子家電“大師全嵌”系列完美實現一體化家居美學;華帝踐行“時尚科學廚電”理念，將美學設計與空間布局深度融合，讓每款產品既能滿足實用需求，又能為廚房注入藝術氣息;卡薩帝發布了《全嵌入式吸油煙機技術規范》和《家用全嵌入式吸油煙機安裝規范》兩大全嵌廚房標準，為用戶選擇高端嵌入式廚電提供了更清晰的參考標準。櫻花通過AG親膚玻璃等新材質的運用，提升吸油煙機的使用及清潔舒適性。

　　作為水、火、燃氣共存的空間，安全便捷是好廚房、好廚電的底層邏輯，櫻花的六重安全防護系統，確保使用過程中的水氣風安全。即使在基礎款產品上，萬和燃氣灶也搭載了熄火保護裝置、安全童鎖、脈沖點火系統、上旋氧化鋅閥體、防爆玻璃面板等五大安全機制，全方位守護家庭用氣安全。

　　此外，圍繞著綠色環保、空間適配、人性化體驗，企業進行多維度的創新升級，解決用戶廚房生活的各種痛點，推動廚房煥新。

　　產業鏈如何加速“好廚電”賦能“好生活”?

　　好房子落地速度不斷加快，7月份，住建部發布《“好房子”建設經驗做法(第一批)》，該文件中總結了各地區在建設好房子中的一些經驗、具體做法等。今年以來多省市也接連發布各地區的“好房子建設技術指引”，以標準指導好房子的落地。

　　但是廚房空間升級優化過程中，出現的多方面問題已經引起關注。

　　萬和電氣相關負責人表示，“首先，老舊廚房改造的兼容性問題。老舊住宅的廚房改造面臨墻體結構限制、水電管道老化、空間狹小等挑戰。傳統改造方式成本高、周期長，且難以適配現代智能廚電的安裝需求，導致用戶改造意愿低。其次，是功能與美學的平衡困境。消費者既希望廚房具備高效的烹飪功能，又期待其成為社交、療愈的復合空間，但市場上72%的改造方案仍停留在基礎功能堆砌，缺乏個性化與情感化設計。再次，行業標準與跨領域協作不足。目前廚房工程缺乏統一的高品質標準，導致設計、施工、家電企業各自為戰，難以形成系統化解決方案。”

　　此外，包括博西家電、方太、老板、海爾、華帝、櫻花、A.O.史密斯多家企業分析，“安全”、“舒適”、“綠色”、“智慧”的具體指標、評價體系尚未完全建立或統一;各品牌產品之間的兼容性不足;老舊小區安裝條件不充分，水電燃氣布局限制;消費者認知滯后等等各種各樣的問題，都是好房子未來或者正在經歷的種種難題。

　　廚電企業如何加強與房地產、裝修、智能家居等相關企業的深度合作，共同打造好廚房、好廚電、好生活樣板間，讓理想照進現實，讓好房子摸得著、看得見?

　　好房子、好廚電、好生活的落地并不能一蹴而就，需要產業鏈上下游企業共同行動起來，加速推動好廚房目標的達成。2025年8月20日，以“好房子 好廚電 好生活”為主題的2025中國廚電行業高峰論壇即將在長春舉行，本屆峰會正是圍繞著大家關心的好房子建設，探討政策下的機遇以及未來廚居生活的新藍圖，推動好房子、好廚電、好生活從構想走向實踐。