方太集成烹飪中心 以“上排集成”啟幕下一個十年中國高端廚房新中心

　　科學的盡頭是哲學。哲學家海德格爾認為“科學的基礎是哲學”，馬克思則進一步指出“哲學為科學提供世界觀和方法論”。由此可見，哲學孕育了科學，科學則推動了哲學的發展。而追求卓越的企業，往往能從尋常的自然現象或人生哲學中，汲取創新的靈感與智慧，探索出更科學的解決方案。

　　裊裊炊煙起，延續五千年。作為中國高端廚電領導者，方太透過五千年炊煙看到“油煙順勢向上升騰”的本質規律，首創“上排集成”的廚房集成排煙解決方案，并于2019年廚電集成化發展浪潮中順勢而為重磅推出廚電“新物種”——集成烹飪中心，全面引領集成新趨勢。

　　上市三年，集成烹飪中心不僅獲得超100萬高端用戶家庭的青睞，行業更是紛紛跟進推出集成烹飪中心概念或品類，集成廚電市場“百家爭鳴”。大勢已起，方太順勢而為、借勢而進、造勢而起，最終讓集成烹飪中心乘勢而上真正啟幕一個“上排集成”的新時代。

　　方太集成烹飪中心玥影

　　順勢而為:窺見五千年炊煙背后的本質規律

　　何為“勢”?《孫子兵法》有云：“激水之疾，至于漂石者，勢也。”意思是湍急之水飛快奔流，以致能沖走巨石，這就是“勢”的力量。再看從五千年的裊裊炊煙到現代化的廚房油煙，均順勢向上升騰，這也是“勢”。因勢利導，順勢而為，往往如魚得水、順水推舟，事半而功倍。

　　在方太看來，“順勢而為”不僅是人生哲學，也是裊裊炊煙順勢上排的自然科學。方太始終堅信，“上排集成”是最科學高效的廚房集成排煙方案。因此，在集成烹飪中心的研發過程中，方太堅持遵循了“油煙向上升騰”的自然規律，首創“上排集成”，將吸煙路徑規劃成低吸向上排煙，順油煙升騰之勢，迅速將其吸排干凈。如同賽車路線規劃“直道快，彎道慢”的原理，所有職業選手會在直道加速沖刺，在彎道減速慢行，油煙自然向上順勢排出實現以更小的功率達到更好的排煙效果。

　　方太集成烹飪中心玥影

　　如今隨著國內城市化進程加快，十層及以上的高層住宅逐漸增多。據了解，城市住宅通過公共煙道或可分流壓力的主副式煙道連接上下住戶，油煙進入煙道之后，自然上排，直至排出室外。上排集成，不僅順勢而為上排油煙，吸排更高效，噪聲更輕柔;而且在上方形成擋煙三角區，覆蓋面積更大，在控煙能力、油火分離、安全性和維護難度上更具優勢;此外因為煙管走吊頂，不破壞公共煙道，不占據地柜空間，還能釋放更多廚房空間，可謂一舉多得。

　　借勢而進：將前沿集成理念首次應用于廚電

　　借勢而進，往往借力使力，無往不利。

　　隨著萬物互聯時代的到來，集成已成為眾多行業的發展新趨勢，手機、汽車、智能家居等行業的集成化發展，給人們的生活方式帶來了翻天覆地的改變，同時也給行業帶來效率與效益的雙重提升。

　　而在廚電領域，傳統集成思路認為“集成=結構一體化”，這就導致了廚電所集成的多種功能和專業性能被一定程度地妥協和犧牲。隨著物聯網思維逐漸滲透到傳統集成領域，方太前瞻洞察“萬物互聯”之勢，認為集成早已不是為了“合在一起”，而是要讓每項功能都發揮到極致。為此，方太明確了“集成≠結構一體化”的研發方向，提出“真正的集成不是外觀的集成，讓每項功能都發揮到最優才是高端的集成”，并巧借“萬物互聯”發展之勢開創了“上排集成”，探索出一種“既能科學上排煙，又能保證灶蒸烤無損耗”的解決方案。由此，傳統“集成=結構一體化”思路被徹底顛覆，極具前沿的“上排集成”實現了通過系統集成建立硬件與軟件的完整解決方案應用，而這也是前沿集成理念在廚電行業的首次應用。

　　方太將“上排集成”首次應用于集成烹飪中心，在設計之初就整體規劃了水、電、氣、煙、信號的互通與和諧共處，對核心部件的功能協調、是否重復占用空間、工業美學設計等多個難點進行各個攻破，最終達成了功能、專業、空間、美學、智慧等多個維度的全面協調。這一思路與中國空間站的構建靈感頗為類似，即1(天和)+1(問天)+1(夢天)=1(天宮)，等式右側的“1”是一個完整系統。“1+1+1=1”的集成思路，既保持了各功能模塊間的共建、共享，又達到了相對獨立、互不干擾的效果。方太集成烹飪中心的底層邏輯同理，即1(吸油煙機)1(灶蒸烤機)=1(集成烹飪中心)，“上排集成”不僅保持了吸油煙機的油煙科學上排優勢，同時煙管走吊頂不占據地柜空間，嵌入式安裝無需切割廚房臺面，使得灶蒸烤的功能得以完美發揮到極致，最終實現集成烹飪中心整體綜合性能最優解。

　　方太集成烹飪中心玥影

　　造勢而起：以創新科技的領先段位引領全局

　　如果說“順勢而為”體現了方太領導者的智慧，“借勢而進”體現了其駕馭全局的本事，那“造勢而起”則體現了方太領導者的膽魄。造勢而起，往往善于劍走偏鋒，更能居于上風。

　　楊官疄《弈林新編》中曰：“善弈者謀勢，不善弈者謀子”，善謀勢者必成大事。面對激烈的廚電市場競爭，方太集成烹飪中心“上排集成”想要脫穎而出，不僅要順油煙升騰之勢、借萬物互聯之勢，還應把握整體局勢、主動造勢，謀劃好“上排集成”廚電這一盤大棋。當然，這就需要我們既有戰略眼光，加強頂層設計，更要有扎實的創新實力，以領先段位的創新科技引領全局。

　　“上排集成”代表了廚電行業創新科技的領先段位，其實現需要數十年如一日的“創新科技”研發突破。26年以來，方太始終秉持“獨特、高檔、領先”的研發理念，堅持每年保持不少于銷售收入5%以上的研發投入，擁有一支碩博人才比例近50%的近千人研發團隊，同時在德國、日本等全球最發達制造業市場布局研究院……截至2022年4月，方太擁有超7800件國內授權專利，其中發明專利近2000件，其中發明專利近2100件，掌握專業廚電領域最大“專利池”。而采用了“上排集成”的集成烹飪中心，目前已凝結超過3700項專利，專利數量遠超其他集成品類，更采用了多項航天同源科技，為方太構建了核心科技壁壘，筑牢發展護城河。

　　其中，針對吸油煙模塊，“云騰智驅引擎”作為方太集成烹飪中心的核心技術之一，經中科院力學研究所認證，成為行業認可的“融合航天技術原理”的革新科技，如今已被應用于集成烹飪中心的全系列產品。該技術通過動力增壓技術、整流降噪技術、智能巡航技術等三大技術解決風機動力系統三大矛盾，即風機尺寸受限與動力需求的矛盾、風量大與低噪音的矛盾、標準化產品與復雜用戶環境的矛盾。針對烹飪部分，方太“密簇直噴燃燒技術”通過仿生蜂巢結構配合航天燃燒器同源的增效聚能灶，實現家用燃氣灶高效大火力，高達75%峰值的熱效率超出國家一級能效標準12%。針對蒸烤板塊，方太獨創“溫濕雙控技術”，結合火箭加熱階段的過熱蒸汽技術，將蒸烤效能再次提升至全新高度，實現美味“蒸鮮烤脆”。

　　“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里”，大鵬借“風勢”展翅高飛九萬里，方太懂得順應油煙升騰之勢，首創“上排集成”的廚房集成排煙方案;巧借萬物互聯之勢，開創集成烹飪中心廚電新品類;勇造創新科技之勢，為集成烹飪中心乘勢而上啟幕“上排集成”新時代鋪平道路。未來，“上排集成”還會帶來更多美好想象。