茶顏悅色入駐江浙，2022年新式茶飲市場走向如何？

　　據(jù)艾媒網(wǎng)(iimedia.cn)獲悉，近日，茶顏悅色在官方微信公眾號宣布，江浙門店開設(shè)首站定于南京。預(yù)計(jì)8月中旬，將分別在新街口IFCX和景楓kingmo開出兩家門店。伴隨著長沙本地的大量關(guān)店，網(wǎng)紅品牌茶顏悅色正在加快向全國市場的拓展。

　　據(jù)了解，2022年6月，茶顏悅色已從華中走向西南，率先在重慶開出四家門店。后期，茶顏悅色還將計(jì)劃在蘇州、西安等城市開店。

　　就目前我國新式茶飲市場來看，2021年中國新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到了2795.9億元。2022年有26.2%的中國新式茶飲消費(fèi)者表示未來消費(fèi)頻率將變多，消費(fèi)頻率減少的消費(fèi)者僅占14.7%，消費(fèi)者的需求將持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到3749.3億元。

　　此前，由于疫情反復(fù)，沖擊線下店鋪的經(jīng)營，對新式茶飲發(fā)展的阻力較大，尤其在上海、北京等地，部分店鋪營業(yè)額損失過半。但互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營的損失。

　　中國新式茶飲消費(fèi)者購買頻次、價(jià)格

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 2022年94.0%的中國新式茶飲消費(fèi)者每周購買新式茶飲;16-20元是新式茶飲消費(fèi)者能接受最高客單價(jià)的區(qū)間，占比達(dá)41.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，新式茶飲市場消費(fèi)者認(rèn)知程度加深，大多數(shù)新式茶飲消費(fèi)者購買頻次增多，可接受的最高客單價(jià)金額在16-20元居多，該價(jià)格段的茶飲品牌將增多。

　　中國新式茶飲消費(fèi)者購買渠道、購買原因

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者購買渠道以線上為主，小程序下單率高于外賣平臺。消費(fèi)者選擇線上下單，到店自取的比例為63.7%，消費(fèi)者選擇線上購物占比過半的原因有無接觸取餐更安全、不方便去店內(nèi)購買、節(jié)省時(shí)間。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者選擇線上消費(fèi)的主要考慮方便省時(shí)和安全兩個(gè)方面，品牌可以提升配送效率和服務(wù)質(zhì)量，以吸引到更多消費(fèi)者。

　　中國新式茶飲行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為新式茶飲企業(yè)的發(fā)展趨勢，數(shù)字化運(yùn)營賦能上游原料、庫存和下游客戶分析、數(shù)字化營銷。數(shù)字化轉(zhuǎn)型從五個(gè)方面解決運(yùn)營的痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了對人員、貨物、場地的管理升級，包括打造數(shù)字化團(tuán)隊(duì)、為數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供新鮮血液、借助數(shù)字化驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)化、依托大數(shù)據(jù)選址提升效率與精準(zhǔn)度等。

　　值得一提的是，新式茶飲企業(yè)品類不斷創(chuàng)新拓寬，有效提升消費(fèi)者對新式茶飲的接受程度，拉動了新式茶飲的需求。預(yù)計(jì)2022-2023年，新式茶飲中，果茶類將會持續(xù)受到市場青睞，56.9%的新式茶飲消費(fèi)者表示喜歡水果茶系列。果茶品類顏值高、口感清爽，有效激發(fā)顧客購買欲望，且符合消費(fèi)者追求健康飲品的消費(fèi)理念，品類活力仍將持續(xù)。

　　新式茶飲行業(yè)賽道玩家居多，且行業(yè)內(nèi)品牌加速擴(kuò)張的步伐，促使行業(yè)競爭持續(xù)加劇。近幾年，新式茶飲品牌持續(xù)擴(kuò)張，其中蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨等品牌已覆蓋200余座城市。店鋪數(shù)量方面，如CoCo、茶百道等品牌店鋪數(shù)已超5000家，行業(yè)競爭持續(xù)加劇。