阿寬食品發力“方便速食第一股” 快銷食品潛力有多大？

　　據艾媒網獲悉，“新型方便食品”概念生廠商四川白家阿寬食品產業股份有限公司(“阿寬食品”)近日公布招股說明書，擬深交所主板上市，擬募資6.65億元。本次募資將用于健康食品產業園一期項目、研發中心項目。

　　據了解，阿寬食品即曾經的“白家食品”，因與“白象食品”商標之爭引發訴訟而被迫更名。

　　阿寬食品成立于2016，主要從事新型方便食品和復合調味品的技術研發、生產制造、營銷推廣以及品牌運營。目前有“阿寬”、“白家陳記”兩大品牌，產品覆蓋非油炸方便面、煮面、方便粉絲米線、自熱食品系列、川味復合調味料、即食醬菜等六大系列，近兩百個單品。

　　阿寬食品的“紅油面皮”系列產品，主打“寬面皮，更有勁兒”“四川特色”“非油炸”等特點，與傳統方便面在形態、口味、工藝等方面均存在顯著不同，已成為市場中廣受好評的“網紅”級產品。

　　事實上，早在2017年，阿寬食品就啟動了IPO戰略，并把2018年定為三年上市期的第一年，這已是3年IPO戰略的第三年。本次募資，阿寬食品意在沖擊方便速食第一股。

　　根據招股書信息顯示，2018年、2019年、2020年和2021年上半年阿寬食品的營業收入分別為4.17億、6.32億、11.22億和6.05億;凈利潤分別為47.67萬、1593.51萬、6985.20萬和3036.32萬。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2019年中國休閑食品行業市場規模達到10556億元，同比增長6.10%。在用戶的購買力、產品需求等日漸豐富的趨勢下，快銷食品行業通過互聯網轉型、產品升級和技術發展，推動產品不斷迭代升級，領域愈發細分。這些都支撐了快銷食品消費市場不斷壯大。

　　我國大部分消費者出于省時、便攜選擇方便食品，其中消費場景主要是加班、宵夜、長途旅行和正餐。艾媒咨詢分析師認為，隨著生活節奏的加快，為了節省時間，提高時間利用效率，人們會在特殊情況下(如加班)選擇方便食品來解決飽腹問題，在更快節奏的城市，消費場景甚至延伸至正餐場合。消費場景的延伸會刺激方便食品行業的發展。

　　過去，快銷食品中的休閑零食是在人們閑暇、休息時所吃的食品，與正餐主食涉及的生鮮、米面糧油等有著明確的區別。但從疫情后的消費場景看來，人們會直接在正餐時段食用零食，除了食用場所、時間及需求，整個零食市場都直逼向主食市場。此外，一些面條食品、鹵菜，一般只在正餐的場景出現，但是如今的干吃面、鹵制品的發展，呈現出主食向休閑食品方向發展。主食休閑化、零食主食化的特點將會成為快銷食品企業創新的驅動力。

　　而值得一提的是，隨著消費者健康意識的增強，他們對快銷食品的選擇也有了一定改變，從以往偏好的高糖、高脂、高鹽等非健康食品到現在偏向一些主打綠色健康食品。這就驅使快銷食品行業商家通過創新產品技術，打造出低脂肪、低碳水、高蛋白、無添加的健康休閑食品，未來，健康化將成為快銷食品發展的重要趨勢之一。