一場檸檬“爆破”測試出卡薩帝冰箱細胞級養(yǎng)鮮的力量

　　想知道家里的冰箱保鮮效果好不好?拿一顆檸檬和幾個氣球試試就知道了。1月29日，卡薩帝冰箱發(fā)布了一則簡單有趣的實驗視頻：從冰箱里拿出冷藏7天的檸檬，擠壓檸檬皮一連“爆破”了8個氣球。原理很簡單：檸檬皮富含的檸檬烯可快速分解橡膠，檸檬越新鮮，汁液越充足。

　　實驗雖小，卻讓用戶直觀感受到了細胞級養(yǎng)鮮的力量，也再次印證了卡薩帝作為“細胞級養(yǎng)鮮冰箱行業(yè)開創(chuàng)者”的原創(chuàng)科技實力。作為智慧廚房場景下的核心儲鮮網(wǎng)器，卡薩帝冰箱已經(jīng)串聯(lián)起從食材保鮮到健康管理的完整鏈條，踐行以用戶為中心的核心戰(zhàn)略導向，全方位回應用戶對健康飲食的個性化需求。

　　營養(yǎng)成分近乎“滿格”，才是真保鮮

　　視頻顯示，實驗人員取來兩顆同樣新鮮的檸檬，分別放進卡薩帝冰箱與普通冰箱的冷藏區(qū)。7天后，實驗人員準備了兩組規(guī)格相同的氣球，每組8個，進行分組測試。只見卡薩帝冰箱里的檸檬外表新鮮如初，檸檬皮被擠壓后汁液飛濺，氣球觸之瞬間爆裂，8個氣球全部“爆破”成功。而普通冰箱里冷藏過的檸檬表皮已長滿黑斑，汁液僅能“爆破”2個氣球。

　　顯然，經(jīng)卡薩帝冰箱冷藏7天的檸檬，檸檬烯等營養(yǎng)成分幾乎“滿格”。這種直達細胞層的保鮮效果，源自卡薩帝冰箱原創(chuàng)的MSA®氮氧智控保鮮科技，可主動調節(jié)艙內氮氧比例，延緩食材氧化速度，以藍莓為例，在傳統(tǒng)冰箱里冷藏7天后花青素僅剩42.7%，而在卡薩帝冰箱里冷藏7天后花青素還有99.8%，VC、葉酸等營養(yǎng)元素留存率也同樣高于99%，細胞鮮活如初。

　　從“管食材”到“管健康”，打通智慧廚房全場景

　　當然，用戶不僅關心果蔬是否新鮮，也看重冷凍肉魚的營養(yǎng)價值。為此，卡薩帝冰箱將“細胞級養(yǎng)鮮”的思路延伸至冷凍區(qū)，創(chuàng)新推出底置循環(huán)風幕保鮮科技，讓冷氣像風幕一樣360°包裹食材，并配合-30℃深冷智凍技術實現(xiàn)極速冷凍，避免大冰晶形成。實測顯示，羊肉、石斑魚、鱈魚等生鮮冷凍60天后依然原汁原味，營養(yǎng)物質留存率接近100%。

　　在此基礎上，卡薩帝冰箱還引入了“AI之眼”，能主動識別230多種常見食材，自動調控氮氧比例，并主動為用戶匹配個性化膳食方案。卡薩帝智慧廚房里的廚電、冰吧、酒柜也能與冰箱互聯(lián)互通，打造從存儲、烹飪到餐飲搭配的高端智慧廚房場景。

　　這一系列突破，源于卡薩帝冰箱對真實家庭需求的深刻洞察。通過構建智慧廚房場景與全生命周期用戶平臺，卡薩帝冰箱持續(xù)夯實高端化、智能化等6大能力，在精準滿足高端家庭健康飲食需求的同時，也拓展了自身的發(fā)展?jié)摿Α?/p>