2025年電冰箱行業發展大會召開，微環境保鮮系統獲AI保鮮先鋒榮譽稱號

　　2025年7月10日，由中國家電研究院和全國家用電器工業信息中心主辦的2025年電冰箱行業發展大會在溫州召開，中國家電研究院院長劉挺、副院長吳海濤、院長助理李欣等領導為海爾、美的、美菱、微環境等知名品牌和冰箱廠家獲獎產品頒發了獎狀。

　　大會上，天津大學王博教授分享了AI時代智能設備的人機交互思考，北京正負壓科技發展有限公司總經理鄭伯昂做了《微環境保鮮系統和AI保鮮在冰箱中的應用》演講，微環境保鮮系統是在新質生產力和原始創新、集成創新及開放式創新的時代大潮中涌現的冰箱行業新銳產品，在本次電冰箱發展大會上，被授予《微環境AI保鮮先鋒》的榮譽稱號。

　　與會專家介紹，微環境保鮮系統在國內外首次將氣調保鮮、加濕養鮮、臭氧殺菌助鮮、除濕干儲、真空保鮮和空氣制水制冰等先進的保鮮保質保營養技術全部集成于冰箱之中，在細胞層面和分子水平上逐類解析，鎖定儲藏物的腐壞元素和失鮮位點，針對性的集成運用氣調保鮮、加濕養鮮、臭氧助鮮等先進保鮮技術，結合互聯網、大數據、云計算、AI大模型和機器深度學習，形成一個AI保鮮的數字化專家系統，實時的調控冰箱內的空氣成分、氣流壓力、干度濕度、無菌凈度等各種保鮮要素，在冰箱內形成一個可調可控的人工智能小氣候，創造一個高能高效的精準保鮮微環境，不但全方位多角度靶向治理果蔬腐壞、而且精準保鮮綜合保營養。傳統冰箱不分儲藏物品類，一律用低溫使果蔬冬眠，而微環境保鮮冰箱則自動識別和區分不同品種的果蔬肉魚，探明并依據保鮮艙內的實時工況，智能的調用不同的AI保鮮專家系統，自動生成一個能讓果蔬假死的氣調保鮮微環境，讓果蔬處于最優的保鮮生態、最適的氣體成分、最宜的氣壓范圍、最佳的濕度溫度，最好的儲藏環境之中，維持果蔬生命最弱、衰老最慢、呼吸最低、消耗營養最少、沒有細菌病毒侵害的假死狀態，長久地養護果蔬肉魚的營養成分和新鮮度。

　　2025年6月，中國家電研究院評測中心對微環境保鮮系統的氧氣含量、氮氣含量、臭氧含量、濕度穩定性以及蔬菜水果的失水率和感官評價進行了全面評測，評測結果和評測報告表明:微環境保鮮系統可以營造出高氮低氧高濕的氣調保鮮微環境，60分鐘內，試驗艙內氧氣含量下降到2.9%，完全達到氣調貯藏5%-1%的國家標準，濕度平均值可以高達 97.6%，符合氣調保鮮對濕度的要求，而且相對濕度穩定，波動很小;試驗艙內臭氧的濃度從0快速升至5ppm，到達有效殺菌和降解農殘的水平，保鮮試驗艙中儲存的蔬菜水果在11天后，沒有出現失水枯萎現象，外觀、氣味、口感等方面與新鮮果蔬沒有明顯差異。作為對比，試驗艙外、同一冰箱冷藏室普通區域內、儲存的對照組同批同樣的果蔬，11天后已經莖葉失水、完全枯萎，不能食用。

　　在中國科學家論壇上，正負壓電器和微環境保鮮冰箱發明人鄭伯昂和諾貝爾物理學獎獲獎者費倫茨.克勞斯進行了面對面的科技交流，克勞斯先生說他大學就是機械專業，他非常認同正負壓技術和微環境系統的基礎理論和設計架構。

　　相關領導向鄭伯昂頒發了《科技創新發明獎》，并和克勞斯先生一起為微環境保鮮冰箱和正負壓電器項目啟動揭幕。

　　在第10屆品牌強國論壇暨中國品牌500強發布會上，微環境保鮮冰箱和正負壓電器以167.98億元的品牌價值躋身中國品牌500強，并被遴選為“中國十大最具投資價值品牌”第一名。

　　微環境保鮮冰箱經過8年的研發試驗終于取得了成功，屬于中國原創的自主知識產權，微環境保鮮系統突破了傳統冰箱僅靠低溫冷藏、保鮮方法單一的升級瓶頸，解決了多種保鮮技術集成于冰箱之中的技術難點，革新了冰箱僅僅控溫、調整參數太少，沒有必要使用人工智能的傳統弊端。由于微環境保鮮系統內具有AI氣水雙循環系統，所以就像生物一樣，會呼吸空氣、可體液循環、能思考決策并自主執行，可以叫做生命電器。微環境保鮮冰箱經過長期的運轉和多次的保鮮比對試驗，保鮮效果大大優于傳統冰箱許多倍，屬于新一代人工智能數字化冰箱，在AI的不斷賦能下，能像智能手機和無人駕駛汽車一樣，不斷升級換代，繼續集成更多的先進技術，進一步受到廣大消費者的喜愛，國內以舊換新，海外增加出口，完全符合國家倡導的新質生產力和原始創新、集成創新和開放式創新。本次大會上推出的微環境保鮮系統等先進保鮮技術和中國家電研究院對冰箱行業發展的一系列舉措，受到冰箱廠家的廣泛歡迎，必將將促進家電行業的數字化轉型、產業升級和高質量發展。