2023年中國果干蜜餞產品市場：消費者口味需求多元化

　　隨著中國居民生活質量的普遍提高，消費者對食品的口味需求逐漸多元化以及營養均衡化，有助于推動中國休閑食品產業規模增長，也進一步帶動了食品細分市場的快速發展。其中，果干蜜餞類產品因營養價值較高，在休閑食品中占據重要地位。

　　果干蜜餞品類研究背景

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2022年中國果干蜜餞市場規模達1102億元，2025年有望達2460億元。通過調查研究消費者行為發現，53.8%的消費者明確表示未來購買果干蜜餞的意愿會增加。

　　果干蜜餞專利數量不斷增多，行業創新趨勢顯現

　　科技的發展與進步帶動果干蜜餞行業的革新，各企業在材料清洗、加工制作、儲存等方面進行技術創新。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2013-2022年中國果干蜜餞類產品相關專利累計3020項，平均每年新增302項。行業創新趨勢明顯，從傳統散裝的紅棗、核桃，到“棗夾核桃”，再到熱銷的組合型產品，如“棗仁派”成為行業新寵。

　　標桿研究：福滿棚——精選優質原料地，加深線上渠道布局

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)研究結果顯示，2021年開始，隨著棗仁派市場消費需求激增，越來越多的品牌開始布局果干蜜餞市場。福滿棚作為國內較早布局棗仁派品類的品牌，在市場營銷及產品品質方面優勢明顯。2022年福滿棚棗仁派產品全網銷售份額達63.6%，位居全網銷售額首位。

　　福滿棚棗仁派精選優質原料地，嚴格把控原料質量，確保其品質。產品通過低溫熟制工藝，多重加工，科學蒸制保證棗仁派的口感。福滿棚不斷創新升級棗仁派產品，著重優化產品口感、提升核桃含量，重新定義棗仁派行業標準，推動行業健康發展。

　　此外，福滿棚不斷升級創新棗仁派產品，賽道初期便加深線上渠道布局，特別是在直播電商渠道，產品得到消費者高度認可。iiMedia Research(艾媒咨詢)調查數據顯示，福滿棚消費者主要通過新型直播電商(80.2%)和傳統電商(71.0%)觸達品牌信息，消費者對產品綜合滿意度較高(9.2分)。

　　未來，隨著中國居民消費升級，消費者對食品的口味需求多元化、營養均衡化需求進一步顯現，這將有助于推動營養價值較高的果干蜜餞產業持續增長。