潮汕預制菜品牌“物滿鮮”完成天使輪融資，數千萬元融資涌入預制菜萬億級“藍海”

　　艾媒網(iiMedia.cn)獲悉，近期，由潮汕鹵味連鎖品牌物只鹵鵝集團孵化的預制菜新品牌“物滿鮮”，已經獲得了數千萬元的天使輪融資。本輪融資由富能投資獨家投資。物滿鮮是預制菜行業內首個以潮汕風味為細分品類的品牌，隸屬于廣州物小鮮食品科技有限公司。

　　目前，預制菜萬億級的“藍海”市場正在逐步形成。iiMedia Research(艾媒咨詢)3月份發布的《2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》中揭示，中國預制菜相關企業注冊量在2019-2020年達到了一個小高峰。根據統計，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，同比增長19.8%，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億。

　　根據預制菜的分類，一般可按食用方式分為四類：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品。

　　“物滿鮮”主要以潮汕鹵味為主，以即熱產品為主、即烹即食產品為輔，主要面向家庭人群推出潮汕預制菜。物滿鮮品牌負責人張元銘表示，物滿鮮主要瞄準C端用戶，尤其是一二線城市的職業寶媽群體。“我們調研發現，預制菜的核心用戶并不是年輕人，而是已有家庭的職業寶媽群體，年齡畫像在25-40歲之間。”

　　他認為，物滿鮮預制菜主要解決三個沖突：第一是需要做飯但不會做飯的沖突，第二是想吃某些菜品但是做不好的沖突，第三是寶媽們自我生活空間和家庭生活空間的沖突。物滿鮮在研發產品時，會遵循“好吃、難做、市場接受度廣”的三個特點，重點推出潮汕牛雜煲、鹵水豬大腸等大眾接受程度高的預制菜。

　　由于預制菜市場潛力巨大，從2021年開始，市場投融資動作頻頻，整體規模達到了萬億級別。根據艾媒咨詢的統計，2021年是中國預制菜投融資的高峰期，多個品牌先后完成了百萬元級別以上的融資，相繼有味知香、珍味小梅園、麥子媽、鍋圈食匯等預制菜品牌獲資本的助力。

　　此次投資方富能投資相關人士表示，“潮汕菜帶有濃厚的預制菜基因。近兩年潮汕菜不斷興起，我們相信這是一個巨大的市場機會”。物滿鮮本輪融資將主要用于產品研發、渠道搭建、品牌營銷等。

　　目前，在市場推廣方面，物滿鮮采取了線上線下結合的方式。線下與知名生鮮平臺樸樸超市、叮咚買菜、盒馬生鮮、錢大媽等簽約，還將入駐山姆會員店;線上則以興趣電商和京東自營為主要渠道。為了加強品牌吸引力，物滿鮮還利用當前留下的虛擬偶像，打造出“小鮮妹”的形象，傳播潮汕預制菜家庭廚房小幫手的形象，并且開設虛擬直播間。張元銘透露，物滿鮮還將開發大眾喜歡的盲盒等周邊產品，增加消費者互動。

　　3月25日，廣東省人民政府辦公廳印發了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》的通知，十條措施之一就是“培育預制菜示范企業”。廣東將培育廣東預制菜十強百優企業，力爭五年內培育一批在全國乃至全球有影響力的預制菜龍頭企業和單項冠軍企業。

　　物滿鮮的母公司物只鹵鵝集團目前擁有2個食品加工廠，全國300多家門店，致力于整合上下游資源，打造“潮汕美食航母”，踐行“讓世界愛上潮汕味”的企業愿景。